正真正銘のイタリアを食べる日！ 第1回イタリア・フード・フェスティバルへ ～uccieのつぶやき～
2019年6月3日
こんにちは、uccieです
5/28に渋谷ストリームで開催された
「第1回イタリア・フード・フェスティバル ～イタリアを食べる日～」に潜入してきました！
【どんなイベントか？】
在日イタリア商工会議所が、イタリア政府開発省主導によるプロジェクト
「The Extraordinary Italian Taste」の日本でのプロモーションの役割を担ってます。
「The Extraordinary Italian Taste」は、真のイタリア食材の価値を守り、正真正銘のイタリア料理を紹介するプロジェクト。そのメインイベントとして、「Authentic Italian Table(AIT)」という食のイベントを世界中で展開しています。
「AIT」とは、その国のレストラン経営者、シェフ、料理の専門家、ブランド・アンバサダーを通じて、イタリアの本当の味を普及するために世界の主要な食の中心地で開催されるイタリア料理イベントです。
その大試食会となる今イベントが、5/28のアジア地区で初めて開催されました！
このイベントは世界各国で盛り上がりを見せ、日本全国から選りすぐりのイタリアレストラン、
なんと30店が出店！その全店の追及された真のイタリアンが楽しめるという、
まさしくBravo‼なイベントとなっておりました。
日本全国イタリアンのスペシャリストが勢揃い
いざ開場となると、各ブース大盛況！というよりもプチ・争奪戦のような場内
とても30店全ては回れなかったのですが、uccie感動のお店を紹介
ブースで歓声が上がったのは「ラ・ジョコンダ」のグラナパダーノチーズの器で
仕上げるリゾット。食欲をそそるチーズの香りと、パフォーマンスで一気に人だかり！
濃厚でとろけるようなおいしさ、チーズの器もまさしく映える逸品でした。
「TANTO TANTO」のブースにも長蛇の列が出来ていました。列にはとりあえず並ぶ性分…
その答えはイタリア語で「もっとたくさん」というお店の名前通り、ボリューミーな前菜盛り合わせ
一皿で幸せいっぱいです
シェフはどのブースも大忙し！ですがイタリアンのトークが飛び交う、とても和やかな雰囲気
採れたてのバジルをその場ですり潰してくれる、「ペペロッソ」のペストジェノベーゼは
こんなおいしいバジルがあるのか～！？と興奮してしまいました。
「バール・デル・ソーレ」では北イタリアMILANIの「グランバール」と
南イタリアTRUCILLOの「カンバーニア」のエスプレッソの飲み比べもじっくり楽しむことが
出来ました、香ばしいアーモンドとフルーティな酸味のカンバニーアに軍配！
本格イタリアンに足を運ぶ機会がなかったuccieですが、今回のイベントでは
まさに「本物」の味を知ることができ、どのお店も素敵だったのでいずれ全店舗行きたい…
そんな気持ちにさせてくれる素敵な大試食会でした。
次回の開催には是非訪れてみてはいかがでしょうか？
Authentic Italian Tableの公式ページ
