今週の一皿
2012年6月18日
神楽坂メイシャンでヒーハー美味を堪能！
あるランチ会で会った食のジャーナリストO氏の絶大なお薦め！
に従い、神楽坂にあるこじんまりとした四川料理のお店
メイシャン(梅香）に行ってきました
中国人の姉妹２人だけの小さなお店ですが
ここの汁なし坦々麺が、とびきりおいしいとの噂！！
とは言え、麺だけではなくしっかり食べたいと前菜から、
メイン、名物の麻婆豆腐、最後は汁なし坦々麺で締めました。
ご一緒のSさんは紹興酒一本一人で飲み干すタイプなので
前菜は、色々取りました。
私は豚の耳の煮こごりが好きでした！こりこり コラーゲンたっぷり！
続いて、パリでもシドニーでも、中華街に行ったら最近必ず頼むのが
この見るからにヒーハーの鳥の辛唐揚げ！
見かけほど辛くないけれどほどよいスパイスとうま味で
呑む人はアルコールが進むし、私はご飯が進んで困ります。
もちろん完食！
四川料理なので、当然麻婆豆腐は名物。
個人的には特に麻婆豆腐愛好者ではないのですが
ここには２種類あって、一つは豆板醤の風味、
もう一つが山椒の辛みで味付けした物
山椒味の特製をチョイス！
立ちのぼる辛みの湯気に涙が出そうでしたが、美味しくて又ご飯を一杯、、、！
見かけはどうって事ないんですが深々としたお味で美味しい～
最後の締めにメニューにはないですが、誰でも知っている
汁なし坦々麺を！
松の実を散らした簡潔ですが、美しい盛りつけ！
実力派ならではのシンプルさ
Sさんもご満悦！
ここにたどり着くルートを確認し、次回に備えていました。
事務所の近くなのでまた行くつもりです！
本当にお薦め！の店です。
