今週の一皿
2012年6月15日
最近の展示会はほとんど表参道か銀座。
この２箇所に集中していて 廻りやすいので、
夜の打ち合わせもいずれかでというのが多くなります。
今晩は、銀座のロエヴェやエルメスの展示会の後に落ち合って、
ご飯を食べながら打ち合わせです。
ジャッジョーロ銀座で美味しいイタリアン。嬉しいな！
このレストランは、世界最古の薬局サンタ・マリア・ノヴェッラの
自然治癒や予防医学の思想を元にした、
素材本来の味を重んじたトスカーナ料理が得意です。
ご一緒したのは、アジアンクルーズから帰ったばかりのKさん
ゴージャスなクルージングの話しにしばしうっとり！
そろそろシンガポール行きたいな～！
ゴージャスなお話にぴったりのピンクシャンパンでまず、かんぱ～い！
Kさんも展示会廻りお疲れ様でした。
まずお店一番のお薦めには山盛りのハーブサラダ
何と２０センチ近く盛られたサラダは、見とれるぐらいの高さ！！
様々なハーブをミックスしてあって
食べても食べても、新しい味のハーモニーが楽しめます。
一緒に供されるオリーブオイル、パルメザンチーズ、ブルーベリーなどを
好みでかけ、味を変化させるので、舌の上はいつも新鮮！
これとパンと赤ワインがあれば、ある意味充分な食べ応え！
フルコースで頂きましたが、あれも食べたい、これも食べたい
（ショージ・サダオ並の）
食欲旺盛な２人なので、結局異なるメニューを取ってシェアすることに
パスタは、からすみのスパゲッティーと手打ち麺のトマトソース
味も食感も異なる２つのパスタは、それぞれにとびきり美味し～！
お肉もお魚も両方いただきました
まずお薦めのイトヨリの蒸し物
取り分ける間に、お鍋で登場
イトヨリの蒸し物も、尾崎さんが育てている黒毛和牛の飛騨ビーフも
とびきり美味しくいただきました。
最後にサンタ・マリア・ノヴェッラのハーブティを選んでいただきます。
私はデトックス効果のあるNo１３をいただきました。
デザートは濃厚チーズケーキをチョイス
デトックス効果も相殺されそうなコンビネーションです。
少しずつに見えますが、それぞれに食べ応えがあって
心もお腹も大満足！
銀座をしばらく散歩して、お腹が平らになった頃に帰りました。
