今週の一皿
2015年1月7日
シャトー飯店の白菜鍋は、私の大切な季節行事！
何しろ、白菜が美味しく漬かっていないと、出してくれない
寒い１月と２月の中旬くらいまでの季節メニューなのです
凍るような外気の中でよく漬かった白菜をお出汁に
ぷっくり膨らんだ大きな牡蠣、蒸して油を落とした豚肉、
蟹などを入れて食すのですが
これが美味しいの何のって！
もう、１月はこれなしでは始まりません
とは言え、開店早々新年に伺ったのは初めて！
「藤岡さん 今年の第一号ですよ！」とお店の方に言われて、
嬉し恥ずかしい気分、、、。
昨年より、色々とバージョンアップしていて
前菜もより美しいディスプレイに！
大好きな押し豆腐と胡瓜の和え物やクラゲ！！
いよいよお皿が運ばれ、一同ウォー！と歓声！
あまりの興奮に、お鍋やこれもまたバージョンナップした
デザートなど撮すのを忘れ、ただただ無心に食すのみ、、
ご一緒したのは、特に名を秘す美女２人（誰でも知っているから）。
パリやミラノを中心にファッション業界で活躍する
お二人のチャーミングな事と言ったら！
もう、ホスピタリティから話題の豊富さまで、聞き入るばかり。
またご一緒しましょうね～！
メンズは、ラフォーレ原宿の社長のA氏。
サッカー現役で、シニアリーグ優勝チームに属し優勝時はミッドフィルダーでした！
社長になっても爽やか、いつまでもサッカー少年でいて下さい！
もう一人は、はるばるトリノから！矢野大輔さん！
あのザックジャパンで、ザッケローニ監督の通訳を務め、
ブラジルワールドカップまでの４年間
寝食を共にした方です。
著作「通訳日記」が好評発売中。
北朝鮮での試合の話しなど、本には書けないことも、いっぱい聞いちゃいました！
やっぱり現場の話は面白～い！
最後に、新春かつ私の誕生日のお祝いを、していただき
おめでたい桃饅頭を（年の数だけではなくてほっ！）重ねて
花火を付けて、出していただき、本当に嬉しかった >^_^<
花火のように、弾けて楽しい２０１５年の始まりでした
今年も良いことがたくさんありますように！
