藤岡篤子BLOG

今週の一皿

シャトー飯店の白菜鍋は、私の大切な季節行事!

何しろ、白菜が美味しく漬かっていないと、出してくれない
寒い1月と2月の中旬くらいまでの季節メニューなのです

凍るような外気の中でよく漬かった白菜をお出汁に

ぷっくり膨らんだ大きな牡蠣、蒸して油を落とした豚肉、
蟹などを入れて食すのですが

これが美味しいの何のって!
もう、1月はこれなしでは始まりません

とは言え、開店早々新年に伺ったのは初めて!
「藤岡さん 今年の第一号ですよ!」とお店の方に言われて、
嬉し恥ずかしい気分、、、。

昨年より、色々とバージョンアップしていて
前菜もより美しいディスプレイに!
大好きな押し豆腐と胡瓜の和え物やクラゲ!!

いよいよお皿が運ばれ、一同ウォー!と歓声!
あまりの興奮に、お鍋やこれもまたバージョンナップした
デザートなど撮すのを忘れ、ただただ無心に食すのみ、、

ご一緒したのは、特に名を秘す美女2人(誰でも知っているから)。
パリやミラノを中心にファッション業界で活躍する
お二人のチャーミングな事と言ったら!

もう、ホスピタリティから話題の豊富さまで、聞き入るばかり。
またご一緒しましょうね~!

メンズは、ラフォーレ原宿の社長のA氏
サッカー現役で、シニアリーグ優勝チームに属し優勝時はミッドフィルダーでした!
社長になっても爽やか、いつまでもサッカー少年でいて下さい!

もう一人は、はるばるトリノから!矢野大輔さん
あのザックジャパンで、ザッケローニ監督の通訳を務め、
ブラジルワールドカップまでの4年間

寝食を共にした方です。
著作「通訳日記」が好評発売中。

北朝鮮での試合の話しなど、本には書けないことも、いっぱい聞いちゃいました!
やっぱり現場の話は面白~い!

最後に、新春かつ私の誕生日のお祝いを、していただき

おめでたい桃饅頭を(年の数だけではなくてほっ!)重ねて
花火を付けて、出していただき、本当に嬉しかった >^_^<

花火のように、弾けて楽しい2015年の始まりでした
今年も良いことがたくさんありますように!

その他の記事も御覧ください